Lele Melengkung Karena Konsumsi Feses? Ini Penjelasannya

BeritaNasional.com -  Ada banyak mitos seputar ikan lele, salah satunya adalah tentang pemberian pakan kotoran yang diklaim mempengaruhi kualitas dan bentuk lele saat dimasak. 

Apa iya begitu? Yuk simak penjelasan singkatnya

Fakta: Pakan Tidak Pengaruhi Bentuk Lele saat Digoreng

Banyak yang percaya bahwa lele yang melengkung saat digoreng disebabkan oleh pakan berupa feses. 

Namun, faktanya, bentuk lele lebih dipengaruhi oleh cara memasak dan kondisi tubuh lele itu sendiri.

Dalam proses pencernaannya, lele dapat memecah semua makanan yang masuk, termasuk feses, menjadi mikromolekul seperti asam amino dan asam lemak. 

Namun, feses manusia tidak mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi lele, karena 75% komposisi feses manusia terdiri dari air dan sisanya berupa mikroba serta serat yang tidak memiliki nilai gizi untuk ikan.

Lele membutuhkan protein atau pakan berkualitas agar tubuhnya lebih berdaging dan sehat.

Lele tidak akan berkembang dengan baik jika hanya diberi pakan feses. 

Bila lele terlalu banyak mengonsumsi makanan tanpa nutrisi, tubuhnya cenderung lebih banyak lemak. 

Lemak inilah yang akan mencair saat digoreng, menyebabkan lele melengkung kering dan kaku.

Meski begitu, bentuk melengkung saat digoreng tidak selalu disebabkan oleh makanan apalagi langsung menyimpulkan bahwa lele diberi pakan feses. 

Faktor lain seperti kualitas air kolam, kepadatan ikan dalam satu kolam, atau bahkan cara menyimpan dan memasaknya juga bisa menyebabkan lele melengkung.

Misalnya, lele bisa melengkung jika:

Wajan yang digunakan terlalu kecil.

Suhu minyak terlalu panas.

Lele dibekukan terlalu lama di freezer.

Jadi, yang lebih penting adalah memilih lele yang segar dan berkualitas agar masakan AyBun tidak hanya lezat tetapi juga sehat