5 Jenis Makanan yang Baik bagi Pengidap Diabetes

BeritaNasional.com - Mengelola diabetes tidak hanya soal obat dan pemeriksaan rutin, tetapi juga tentang memilih makanan yang tepat setiap hari. Masih banyak pilihan makanan yang aman untuk membantu menjaga kestabilan gula darah.

Dengan memilih bahan makanan yang tepat, pengelolaan diabetes bisa menjadi jauh lebih mudah sekaligus menyehatkan tubuh secara keseluruhan. 

Berikut adalah daftar kelompok makanan yang baik dikonsumsi penderita diabetes, apa saja?

1. Karbohidrat

Karbohidrat tetap menjadi sumber energi utama bagi penderita diabetes. Saat dicerna, gula sederhana maupun pati akan diubah menjadi glukosa yang mempengaruhi kadar gula darah. Karena itu, penting untuk memilih jenis karbohidrat yang tidak memicu lonjakan gula. Beberapa pilihan yang lebih aman antara lain:

• Biji-bijian utuh seperti beras merah, oatmeal, quinoa, milet, dan amaranth.

• Ubi jalar yang diolah dengan cara dipanggang.

• Produk berbahan dasar whole grain tanpa tambahan gula atau hanya sedikit pemanis.

2. Sayuran

Sayuran hijau dikenal rendah kalori, kaya serat, serta penuh vitamin dan antioksidan yang melindungi kesehatan jantung dan mata. Karena kandungan karbohidratnya yang rendah, sayuran jenis ini tidak banyak mempengaruhi gula darah. Beberapa pilihan terbaik meliputi:

• Sayuran berdaun hijau seperti kale, bayam, dan arugula

• Sayuran beku tanpa bumbu tambahan atau sayuran kaleng rendah garam

• Brokoli juga termasuk sayuran yang dianjurkan

• Sayuran segar yang disantap mentah, dikukus ringan, atau dipanggang

Selain sayuran hijau, kombinasikan pula warna lain seperti oranye (wortel, paprika), putih (bawang), hingga ungu (terong). Idealnya, konsumsi sayuran mencapai sekitar 2,5 cangkir per hari.

3. Buah-buahan

Buah kaya vitamin, mineral, dan serat, sehingga tetap baik untuk penderita diabetes selama porsi-nya diperhatikan. Namun, kandungan karbohidratnya lebih tinggi dibandingkan sayur, sehingga pilihlah:

• Buah beku atau buah kaleng tanpa gula tambahan

• Buah segar seperti alpukat

4. Protein

Penderita diabetes memiliki banyak pilihan protein yang aman, mulai dari daging hingga sumber nabati. Beberapa yang paling dianjurkan meliputi:

• Protein nabati seperti kacang-kacangan, polong-polongan, biji-bijian, serta tahu.

• Ikan dan makanan laut.

• Telur dan produk susu rendah lemak.

• Ayam atau unggas tanpa kulit, terutama bagian dada

5. Susu dan produk olahan susu

Susu tetap dapat dikonsumsi penderita diabetes, tetapi pilihlah varian rendah lemak agar lebih aman. Beberapa opsi yang direkomendasikan antara lain:

• Keju cottage rendah lemak.

• Krim asam rendah atau tanpa lemak.

• Susu skim atau susu tanpa lemak.

• Yogurt rendah lemak.