Fakta Unik 16 Januari, Hari Spesial bagi Penggila Makanan Pedas di Seluruh Dunia

BeritaNasional.com - Setiap 16 Januari, masyarakat di berbagai negara memperingati Hari Makanan Pedas dan Panas Internasional atau International Hot and Spicy Food Day. 

Peringatan ini menjadi ajang merayakan ragam hidangan pedas dari berbagai budaya, mulai dari masakan Asia hingga Amerika Latin. Makanan pedas dikenal identik dengan penggunaan cabai, rempah, dan bumbu kuat yang menghadirkan sensasi panas sekaligus lezat di lidah.

Sejarah dan Keunikan Makanan Pedas

Sensasi pedas pada makanan berasal dari senyawa kapsaisinoid dalam cabai. Tingkat kepedasannya diukur menggunakan Satuan Panas Scoville (SHU). 

Sepanjang waktu, berbagai jenis cabai terus dikembangkan hingga memunculkan varietas super pedas seperti Carolina Reaper yang pernah dinobatkan sebagai cabai terpedas di dunia. 

Tradisi makanan pedas telah lama menjadi bagian penting budaya kuliner di negara-negara seperti Thailand, India, Meksiko, Korea, hingga Jamaika, dengan hidangan khas yang diwariskan lintas generasi.

Makna dan Cara Merayakan Hari Makanan Pedas Internasional

Peringatan ini tidak sekadar tentang rasa pedas, tetapi juga merayakan keberagaman budaya kuliner dunia. 

Hari Makanan Pedas dan Panas Internasional menjadi momen bagi pecinta kuliner untuk mencoba hidangan baru, mengenal berbagai jenis cabai, serta menghargai tradisi memasak dari berbagai negara. 

Di berbagai tempat, perayaan kerap diisi dengan promo restoran, tantangan makan pedas, hingga lomba memasak, menjadikannya ajang seru yang menyatukan orang-orang melalui cita rasa pedas yang khas.

(Rep/Sisilia)