Ternyata Ikan Sapu-Sapu Bisa Diolah dan Bermanfaat!

BeritaNasional.com - Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mengungkapkan, ikan sapu-sapu ternyata bisa diolah dan dimanfaatkan untuk berbagai hal. Direktur Jenderal Perikanan Budidaya KKP Haeru Rahayu mengatakan, ikan sapu-sapu bisa diolah menjadi pupuk organik.

"Merespons dipakai untuk apa sih (ikan sapu-sapu) sebetulnya gitu. Banyak ya, salah satu yang paling gampang adalah dipakai untuk pupuk organik," kata Haeru, Jumat (17/4/2026). 

Selanjutnya, ikan sapu-sapu bisa dimanfaatkan menjadi tepung ikan. Namun, pemanfaatan ini masih perlu dikaji lebih lanjut.

"Yang kedua ada sebetulnya usulan dipakai untuk tepung ikan. Cuma ada cumanya, kami memiliki kekhawatiran yang cukup tinggi residunya cukup tinggi," ujar Haeru.

"Kalau jadikan tepung ikan kemudian dimakan oleh ikan, ikannya dimakan oleh manusia, maka punya potensi untuk apa masuk ke manusia. Itu anunya (residunya)," tambah dia.

Lebih lanjut, Haeru menjelaskan bahwa terdapat jenis ikan lain yang mirip dengan ikan sapu-sapu. Ikan tersebut adalah red devil yang mendominasi Danau Toba, Sumatera Utara.

"Dulu 20 tahun yang lalu masyarakat sana kalau ngejala itu dapat ikan nila, ikan mujair segala macam. Sekarang itu kalau ngejala itu pasti isinya 90 persen ikan red devil," terangnya.

Oleh karena itu, kini KKP berkoordinasi dengan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) agar ikan sapu-sapu dan red devil bisa diolah menjadi tepung ikan.

"Ini tidak enak dikonsumsi begitu sehingga saat ini kami bekerja sama dengan BRIN untuk bisa memanfaatkan agar bisa lebih apa namanya utilize begitu. Salah satunya adalah untuk bahan tepung ikan," tandasnya.