Daftar Kuliner Unik Indonesia, Nomor 4 Wajib Dicoba

BeritaNasional.com -  Indonesia, yang terdiri dari ribuan pulau dan ratusan suku, menawarkan kuliner yang kaya cita rasa dan bahan-bahan unik. Setiap daerah memiliki hidangan khas yang mencerminkan kearifan lokal dan budaya yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Berikut adalah lima kuliner unik dari berbagai daerah di Indonesia yang wajib dicoba:

1. Papeda – Papua dan Maluku

Papeda merupakan makanan pokok bagi masyarakat Papua dan Maluku. Terbuat dari sagu, makanan ini memiliki tekstur lengket dan biasanya disajikan dengan kuah ikan kuning yang gurih, menggunakan ikan gabus atau ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu rempah khas Indonesia.

Makanan ini menarik karena cara menyantapnya yang menggunakan sumpit khusus untuk menggulung papeda.
Rekomendasi: Restoran Yougwa, Jl. Batu Ceper No.73, Gambir, Jakarta Pusat. Buka dari jam 10.00 hingga 00.00 WIB, dengan harga berkisar Rp. 30.000 - Rp. 100.000.

2. Tinutuan (Bubur Manado) – Sulawesi Utara

Tinutuan adalah bubur khas Manado yang terbuat dari campuran sayuran seperti labu, bayam, kangkung, dan jagung. Hidangan ini cocok untuk vegetarian karena tidak mengandung daging.
Tinutuan biasanya disajikan dengan ikan asin, sambal, atau perkedel jagung, menawarkan perpaduan rasa yang lezat dan bergizi.
Rekomendasi: Restoran Beautika - Petojo, Jl. Abdul Muis No.70, Jakarta Pusat. Harga berkisar Rp. 30.000 - Rp. 100.000.

3. Pallubasa – Sulawesi Selatan

Pallubasa adalah hidangan berkuah khas Makassar yang mirip coto Makassar, tetapi dengan kelapa parut yang disangrai sebagai bahan utama.

Kuahnya kaya bumbu dan memiliki rasa gurih yang kental, biasanya disajikan dengan potongan daging sapi atau jeroan dan telur setengah matang.

Rekomendasi: Pallubasa Serigala, Jl. Boulevard Raya No.1, Jakarta Utara. Harga berkisar Rp. 40.000 - Rp. 80.000.

4. Rujak Cingur – Surabaya, Jawa Timur

Rujak cingur adalah kuliner unik dari Surabaya yang menggunakan cingur (hidung sapi) sebagai bahan utama.

Makanan ini disajikan dengan bumbu petis, saus kental dari fermentasi udang. Satu porsi rujak cingur terdiri dari cingur, tahu, tempe, sayuran, dan buah-buahan seperti mangga muda dan bengkuang, menciptakan rasa yang beragam.

Rekomendasi: Rumah Rujak Cingur Mba Ayu, Jl. Gunuk Raya Minggu No.35, Jakarta Selatan. Buka Selasa - Minggu, jam 10.00 sampai 22.00.

5. Kerak Telor – Betawi, Jakarta

Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari nasi, telur bebek, dan ebi (udang kering), dimasak di atas arang. Rasanya gurih dengan tekstur renyah.

Rekomendasi: Kerak Telor Bang Dhory, Jl. Wr. Jati Bar. IV, Jakarta Selatan. Buka setiap hari jam 08.30-21.00, dengan harga sekitar Rp. 25.000.

Dengan kekayaan kuliner yang dimiliki, Indonesia menawarkan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan. Jangan ragu untuk mencoba berbagai hidangan ini dan nikmati cita rasa nusantara yang kaya!

 

Fadia Rahma Baitullah/Magang