Makan Tomat Baik untuk Kesehatan Mata hingga Pengendali Gula Darah, Silakan Dicoba

BeritaNasional.com - Tomat adalah salah satu sayuran paling umum dalam berbagai hidangan di seluruh dunia. Selain enak dan segar, makan tomat setiap hari dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. 

Buah merah cerah ini kaya akan nutrisi penting seperti vitamin C, kalium, folat, dan antioksidan yang semuanya memberikan dampak positif bagi tubuh.

Kandungan Nutrisi pada Tomat

Berdasarkan situs Panganku yang dikelola oleh Kemenkes RI, 100 gram tomat mengandung zat gizi berikut:

Protein: 1,3 gram

Karbohidrat: 4,7 gram

Lemak: 0,5 gram

Serat: 1,7 gram

Kalium: 164,9 mg

Zat besi: 0,6 mg

Seng: 0,2 mg

Kalsium: 8 mg

Tembaga: 0,14 mg

Fosfor: 77 mg

Natrium: 10 mg

Beta karoten: 575 mcg

Vitamin B1: 0,06 mg

Vitamin B2: 0,07 mg

Vitamin B3: 0,4 mg

Vitamin C: 34 mg

Berikut adalah beberapa manfaat utama dari konsumsi tomat sehari-hari.

1. Menyehatkan Kulit

Tomat mengandung vitamin C dan A yang sangat baik untuk kulit. Vitamin C membantu produksi kolagen yang berperan dalam menjaga kekencangan dan elastisitas kulit.

Selain itu, likopen dalam tomat dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV dan memperlambat tanda-tanda penuaan.

2. Menjaga Kesehatan Mata

Manfaat tomat semakin dioptimalkan dengan kandungan vitamin A-nya.

Lutein dan zeaxanthin yang terdapat pada tomat merupakan nutrisi yang sangat baik untuk menjaga kesehatan mata,  membantu mencegah rabun dan degenerasi makula.

3. Menguatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Manfaat tomat karena kandungan antioksidan vitamin C dan betakaroten yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu melawan infeksi, dan mempercepat penyembuhan luka.

4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Likopen, kalium, dan serat dalam tomat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan tekanan darah, yang baik untuk kesehatan jantung.

5. Mendukung Pencernaan

Serat dalam tomat membantu melancarkan sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung kesehatan usus.

6. Menjaga Kesehatan Tulang

Tomat kaya akan vitamin K dan kalsium yang penting untuk kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.

7. Mengurangi Risiko Kanker

Kandungan likopen dan antioksidan lainnya dipercaya bisa membantu mencegah beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat, paru-paru, dan lambung.

8. Mengontrol Gula Darah

Tomat memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga aman untuk penderita diabetes dan dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

9. Membantu Menjaga Berat Badan

Tomat rendah kalori dan kaya serat, sehingga cocok sebagai makanan dalam program diet.

Mengonsumsi tomat bisa memberikan rasa kenyang lebih lama, yang membantu mengurangi keinginan untuk makan camilan.

(Fadia Rahma B/Magang)