5 Rekomendasi Menu Sahur di Hari Pertama Puasa Ramadan 2025

BeritaNasional.com - Bulan suci Ramadhan sudah dekat, umat muslim di seluruh dunia sedang bersiap untuk menjalankan ibadah puasa. Salah satunya adalah mencari resep atau rekomendasi menu untuk sahur. 

Salah satu momen yang ditunggu-tunggu adalah sahur, saat di mana para anggota keluarga berkumpul untuk menikmati hidangan bersama sebelum memulai puasa. 

Berikut rekomendasi menu sahur yang bisa dijadikan untuk hari pertama Ramadhan untuk menambah semangat saat sedang menjalani ibadah puasa

1. Rendang Daging

Rendang merupakan menu sahur kaya rempah dan tanah lama. Daging yang dimasak perlahan dengan santan juga bumbu khas, memberikan rasa gurih yang menggugah selera. Selain lezat, rendang juga tinggi protein dan lemak sehat yang dapat membantu menjaga energi selama berpuasa. 

2. Opor Ayam

Opor ayam dengan kuah santannya yang gurih dapat menjadi pilihan yang tepat untuk sahur agar mengenyangkan. Disajikan dengan nasi ataupun ketupat, hidangan ini kaya akan protein dan lemak sehat yang dapat membantu menjaga kenyang lebih lama. 

3. Sayur Bayam

Menu berkuah seperti bayam sangat mudah untuk dibuat. Sayur ayam dapat memberi cukup nutrisi bagi tubuh saat sedang berpuasa di sepanjang siang. Bisa ditambahkan dengan jagung untuk nutrisi ekstra. 

4. Sayur Lodeh

Supaya menu sahur lebih lengkap lagi, tambahkan juga sayur lodeh yang kaya akan serat dan vitamin. Kombinasi labu siam, kacang panjang, tempe, dan terong dalam kuah santan membuat makanan ini lezat dan bergizi. Sayur ini juga mudah dibuat dalam porsi besar dan tahan lama.

5. Tempe Orek

Salah satu menu sederhana yang wajib ada saat sahur merupakan tempe orek. Tempe ini digoreng dan dimasak dengan kecap manis serta sedikit cabai yang memberikan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang pas untuk sahur. Juga kaya akan protein nabati dan serat, tempe orek juga baik untuk pencernaan.

Memilih makanan yang tepat untuk sahur penting sekali, agar tetap bertenaga bukan hanya untuk mengisi perut namun juga untuk memberikan energi yang cukup untuk beraktivitas selama berpuasa. Selain bernutrisi, menu sahur juga sebaiknya praktis dan juga tahan lama, hingga tidak repot saat persiapan. 

(Red/Nadira Lathiifah)