10 Makanan Korea Paling Populer yang Wajib Dicoba!

BeritaNasional.com - Korea Selatan tidak hanya terkenal soal dunia hiburan saja, tetapi kulinernya juga populer hingga ke berbagai negara. Terdapat sejumlah makanan khas Korea yang terkenal dan wajib untuk dicoba. 

Di Indonesia, makanan Korea sedang menjadi tren di masyarakat, khususnya di kalangan anak muda. Karena penggemar Korean Pop atau KPop sering melihat artis atau grup idolnya menyantap hidangan Korea yang terlihat begitu menggoda. 

Para pecinta drama Korea juga kerap disuguhkan oleh makanan khas Negeri Gingseng yang kerap muncul di berbagai film dan drama. Tak heran jika kini banyak restoran Korea di Tanah Air, mulai dari kaki lima hingga di dalam mal. 

Terdapat beberapa di antaranya yang populer di berbagai negara, Simak berikut ini. 

1. Kimchi

Bisa dibilang bahwa makanan ini memiliki unsur penting dalam hidangan Korea. Bagi warga lokal, kimchi bukan hanya sekedar makanan namun mempunyai nilai budaya yang tinggi. 

Kimchi terbuat dari sayuran yang difermentasi, sehingga menciptakan rasa asam. Umumnya, bahan utama kimchi ialah sawi. Sebagai pendukung proses fermentasi, sawi juga ditambahkan dengan cabai dan sejumlah bahan lainnya. 

Kimchi biasa disantap oleh masyarakat Korea sebagai makanan pendamping. Oleh karena itu, warga lokal merasa kurang lengkap menyantap hidangan utama tanpa side dish satu ini. 

2. Tteokbokki

Tteokbokki adalah salah satu jajan pinggir jalan yang digemari oleh banyak warga Korea. Bahan utama Tteokbokki ialah kue beras iris, fish cake, dan daun bawang. Lalu dicampur ke dalam saus pedas manis berwarna merah. 

Saus pedas manis yang lezat serta menggugah selera, ditambah tteokbokki yang teksturnya kenyal dan lembut di mulut membuat hidangan ini cocok dimakan selagi hangat. 

3. Gimbap

Salah satu makanan khas Korea yang mirip seperti sushi khas Jepang. Gimbap terbuat dari nasi yang digulung dengan rumput laut, yang menjadi ciri khas dari gimbap ialah mempunyai isian beragam, mulai dari sayuran, telur, daging, dan sebagainya. 

Mengonsumsi beberapa gimbap sudah membuat perut merasa kenyang. Karena, gimbap sendiri memiliki ukuran yang besar dan tebal, isiannya juga lebih banyak dibandingkan sushi. 

4. Jjajangmyeon 

Awalnya, hidangan mi ini merupakan masakan China. Tetapi, orang Korea menciptakan versi sendiri yaitu dengan mi yang lebih tebal dan lezat, sehingga terciptalah jjangmyeon ini. 

Bahan utamanya adalah mi, jjajangmyeon lalu dicampur dengan pasta kacang kedelai hitam, dan ditambahkan bawang bombai, timun, dan daging. Ketika proses memasak, saus hitamnya diberi sedikit tepung maizena supaya kuahnya mengental. Jjajangmyeon paling enak jika dimakan selagi hangat. 

5. Bulgogi

Salah satu makanan Korea yang populer ialah Bulgogi, yang berbahan dasar daging. Walau aslinya menggunakan daging sapi, tetapi bulgogi juga dapat memakai jenis daging lainnya, seperti ayam atau babi. 

Bulgogi memiliki cita rasa yang gurih serta nikmat dimulut. Hal ini karena daging yang diiris tipis kemudian dimarinasi selama beberapa waktu dengan bumbu asin. Setelah bumbu meresap, dagingnya dipanggang hingga matang dan dapat dinikmati dengan semangkuk nasi hangat. 

6. Japchae

Makanan ini adalah mi tradisional yang ditumis dengan sayuran potong dan daging, dan ditambahkan kecap agar memiliki rasa semakin gurih. Masakan mi ini dikenal dengan rasanya yang manis dan teksturnya lembut sedikit kenyal. 

Japchae ini sekilas mirip dengan bihun goreng tradisional khas Indonesia. Karena bahan dasarnya terbuat dari sohun atau mi bening Korea.

7. Samgyeopsal

Samgyeopsal ini menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya. Daging yang diolah dengan cara dibumbui, kemudian dipanggang. 

Makanan ini biasa dikonsumsi bersamaan dengan daun perilla atau daun selada, irisan kimchi, dan bawang putih mentah. Selain itu, hidangan khas Korea ini juga sering menjadi teman minum soju. 

8. Kalguksu

Kalguksu sendiri mempunyai arti 'mi yang dipotong pisau'. Mie ini dibuat langsung dari adonan, kemudian dipotong dalam ukuran yang agak tebal, dan mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional Korea. 

Makanan ini biasa disajikan dengan cara direbus dahulu, lalu dituangkan ke atas mangkuk dan ditambahkan sedikit sayuran, daging, hingga aneka seafood. Makanan ini paling lezat jika disantap dalam kondisi hangat. 

9. Bibimbap

Bibimbap dapat disebut sebagai nasi campur khas Korea. Makanan ini terbuat dari nasi yang ditambah berbagai macam sayuran, daging, serta telur, dan diberikan sedikit pasta cabai dan minyak wijen agar rasanya semakin nikmat. 

Agar seluruh bahannya dan bumbu tercampur rata, bibimbap dapat diaduk menjadi satu. Setelahnya, bisa disajikan. 

10. Sundae

Sundae adalah salah satu makanan tradisional khas Korea yang populer. Sundae ini makanan sejenis sosis, namun terbuat dari usus babi atau sapi dan diisi dengan campuran mie bening, sayuran, serta darah babi. Lalu, sundae dikukus hingga matang. 

Bagi sebagian orang, penggunaan darah hewan di dalam bahan makanan dapat membuat mual dan hilang selera makan. Tetapi, warga lokal sangat menyukai sundae dan menjadikannya sebagai pendamping untuk minum bir atau soju. 

(Nadira Lathiifah)