Harga Pangan Nasional Oktober 2025 Relatif Stabil, Cabai dan Bawang Mulai Turun

BeritaNasional.com - Memasuki pertengahan bulan Oktober 2025, harga sejumlah komoditas pangan strategis nasional menunjukkan pergerakan yang relatif stabil dengan tren penurunan di beberapa sektor.

Berdasarkan data panel harga konsumen nasional periode 11 hingga 14 Oktober 2025, komoditas seperti beras, jagung, dan ayam ras masih berada di kisaran harga normal. Sementara itu, cabai dan bawang merah mulai menunjukkan penurunan harga yang cukup signifikan di pasaran.

Kestabilan harga pangan ini menjadi sinyal positif bagi masyarakat dan pelaku usaha menjelang akhir bulan, terutama setelah periode fluktuasi pada awal Oktober.

Namun, beberapa komoditas lain seperti kedelai lokal dan beras premium mengalami sedikit koreksi harga yang patut dicermati oleh pemerintah dan petani.

Harga Beras Masih Stabil di Tingkat Penggilingan

Harga Gabah Kering Panen (GKP) di tingkat petani tercatat stabil di angka Rp6.843 per kilogram pada 14 Oktober 2025, hanya mengalami penurunan tipis dari Rp6.861 sehari sebelumnya. Di sisi lain, Gabah Kering Giling (GKG) di tingkat penggilingan naik ringan menjadi Rp8.000 per kilogram, menandakan aktivitas penggilingan berjalan normal dengan pasokan yang cukup.

Untuk beras medium, harga di tingkat penggilingan bertahan di sekitar Rp13.072 per kilogram, sementara beras premium turun dari Rp14.402 menjadi Rp14.197 per kilogram. Penurunan ini bisa dipengaruhi oleh meningkatnya pasokan dari beberapa sentra produksi di Jawa Tengah dan Jawa Timur yang mulai panen raya.

Kedelai dan Jagung Cenderung Turun

Harga kedelai biji kering lokal terpantau turun tajam dari Rp9.658 menjadi Rp8.400 per kilogram pada 14 Oktober 2025. Penurunan ini menjadi yang paling signifikan selama sepekan terakhir dan dapat berdampak pada harga tahu-tempe di tingkat konsumen.

Sementara itu, jagung pipilan kering tetap menunjukkan stabilitas dengan harga Rp5.797 per kilogram, menandakan suplai pakan ternak masih terjaga dengan baik. Kondisi ini juga membantu menjaga stabilitas harga daging ayam ras pedaging, yang saat ini berada di kisaran Rp22.511 per kilogram.

Cabai dan Bawang Merah Alami Penurunan Harga

Setelah sempat menyentuh angka tinggi di awal Oktober, harga cabai merah keriting turun signifikan dari Rp49.830 menjadi Rp46.350 per kilogram pada 14 Oktober 2025. Begitu juga cabai rawit merah yang turun dari Rp27.473 menjadi Rp25.853 per kilogram. Penurunan harga cabai ini memberikan angin segar bagi konsumen rumah tangga yang sebelumnya mengeluhkan lonjakan harga di pasar.

Tidak hanya cabai, bawang merah juga mengalami koreksi harga dari Rp23.761 menjadi Rp22.960 per kilogram. Turunnya harga dua komoditas ini menunjukkan mulai stabilnya pasokan dari daerah sentra produksi seperti Brebes dan Nganjuk setelah menghadapi kendala distribusi akibat cuaca.

Harga Daging dan Telur Ayam Relatif Stabil

Harga daging sapi hidup masih berada di kisaran Rp52.795 per kilogram, menunjukkan tidak ada gejolak berarti di pasar daging nasional. Begitu pula harga telur ayam ras, yang konsisten di kisaran Rp26.667 per kilogram. Tren kestabilan ini penting untuk menjaga daya beli masyarakat, terutama menjelang libur panjang Maulid Nabi dan akhir bulan Oktober.

(Rep/Reihana Hidayati)