10 Makanan Ini Jadi Sumber Energi Sehat untuk Tubuh, Simak Selengkapnya

BeritaNasional.com - Makanan yang mengandung karbohidrat merupakan sumber energi utama yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas. 

Meski sering dianggap sebagai penyebab kenaikan berat badan, karbohidrat sejatinya sangat penting untuk menjaga stamina, konsentrasi, dan fungsi organ tubuh.

Tak hanya nasi putih, ternyata ada banyak jenis makanan yang mengandung karbohidrat sehat dan bisa menjadi alternatif pilihan untuk pola makan seimbang. Yuk, simak daftarnya berikut ini!

Apa Itu Karbohidrat dan Mengapa Penting bagi Tubuh?

Karbohidrat adalah zat gizi makro yang berfungsi sebagai sumber energi utama bagi tubuh. Saat dikonsumsi, karbohidrat akan diubah menjadi glukosa yang digunakan sel-sel tubuh sebagai bahan bakar.

Namun, tidak semua karbohidrat sama. Secara umum, karbohidrat terbagi menjadi dua jenis:

- Karbohidrat sederhana, yang cepat diserap tubuh dan dapat meningkatkan gula darah dengan cepat.

- Karbohidrat kompleks, yang mengandung serat tinggi dan memberi rasa kenyang lebih lama.

Konsumsi karbohidrat kompleks lebih disarankan karena membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil serta mendukung pencernaan yang sehat.

10 Makanan yang Mengandung Karbohidrat Sehat

Berikut ini daftar makanan yang kaya karbohidrat namun tetap baik untuk kesehatan tubuh:

1. Nasi Merah

Nasi merah merupakan salah satu sumber karbohidrat kompleks terbaik. Kandungan serat, protein, dan antioksidannya lebih tinggi dibanding nasi putih. Selain itu, nasi merah juga kaya flavonoid dan mineral yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung serta diabetes.

Tips: Rendam beras merah selama 2 jam sebelum dimasak agar teksturnya lebih pulen.

2. Nasi Cokelat

Sama seperti nasi merah, nasi cokelat memiliki indeks glikemik rendah dan kandungan serat tinggi. Konsumsinya dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil sekaligus mendukung program penurunan berat badan.

Cara memasak: Rendam beras cokelat 4–6 jam sebelum dimasak agar hasilnya lembut dan tidak keras.

3. Oat

Dalam 100 gram oat terkandung sekitar 68 gram karbohidrat. Makanan ini juga menjadi sumber protein nabati yang baik serta mampu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.

Oat bisa diolah menjadi overnight oats, pancake, atau bubur oat sebagai menu sarapan sehat.

4. Ubi

Ubi kaya akan karbohidrat sederhana dan kompleks sekaligus mengandung vitamin A, B, C, E, serta antioksidan. Selain mengenyangkan, ubi juga membantu menjaga kesehatan mata dan sistem imun.

Nikmati ubi dengan cara direbus, dipanggang, atau dijadikan puding dan kue tradisional.

5. Kentang

Kentang merupakan sumber karbohidrat populer untuk diet. Kandungan seratnya membantu menekan nafsu makan dan membuat kenyang lebih lama.

Hindari menggoreng kentang, karena bisa meningkatkan kadar lemak dan kalori. Pilih cara memasak dengan dikukus atau dipanggang.

6. Jagung

Jagung termasuk sumber karbohidrat kompleks dengan kandungan vitamin A, B, C, folat, dan kalium. Selain menyehatkan pencernaan, jagung juga baik untuk kesehatan mata.

Kamu bisa mengolahnya menjadi bubur Manado, puding jagung, atau jagung rebus.

7. Pisang

Buah satu ini dikenal sebagai sumber energi alami karena mengandung karbohidrat tinggi serta kalium dan vitamin B6. Pisang cocok dikonsumsi sebelum olahraga atau sebagai menu sarapan cepat.

Olahan sehatnya bisa berupa smoothie, pancake pisang, atau bolu pisang.

8. Apel

Dalam satu buah apel berukuran sedang terdapat sekitar 14–16 gram karbohidrat. Buah ini juga mengandung vitamin C dan antioksidan yang mendukung daya tahan tubuh serta menjaga kesehatan jantung.

Apel enak dimakan langsung atau dijadikan pai apel dan salad buah.

9. Kacang Merah

Kacang merah mengandung sekitar 20 gram karbohidrat per 100 gram dan merupakan sumber karbohidrat kompleks yang baik. Kandungan zat besi dan folatnya juga membantu mencegah anemia.

Kacang merah bisa diolah menjadi bubur kacang merah, sayur lodeh, atau campuran sup.

10. Jeruk

Selain kaya vitamin C, jeruk juga mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang membantu menjaga kadar gula darah tetap seimbang. Buah ini cocok dikonsumsi langsung atau dijadikan jus jeruk segar dan puding.

Tips Mengonsumsi Karbohidrat agar Tetap Sehat

Agar manfaat karbohidrat bisa dirasakan maksimal, perhatikan beberapa tips berikut ini:

- Pilih karbohidrat kompleks dan tinggi serat seperti gandum utuh, nasi merah, atau oatmeal.

- Hindari karbohidrat olahan seperti roti putih, minuman manis, dan kue kering.

- Perbanyak konsumsi buah dan sayuran segar.

- Batasi makanan dengan gula tambahan.

- Kombinasikan dengan protein dan lemak sehat agar energi lebih seimbang.

Mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat merupakan bagian penting dari pola makan sehat. Asalkan kamu memilih sumber karbohidrat kompleks dan memperhatikan porsinya, maka tubuh akan mendapatkan energi optimal tanpa risiko kenaikan berat badan atau lonjakan gula darah.

Jadi, mulai sekarang jangan takut makan karbohidrat, ya! Pilihlah yang sehat dan alami agar tubuh tetap bertenaga sepanjang hari.

(Rep/Nissa)