Resep Opor Ayam Bumbu Kuning buat Lebaran, Dicoba Yuk

BeritaNasional.com - Saat Lebaran, opor ayam bumbu kuning merupakan salah satu sajian khas Lebaran yang sangat dinantikan keluarga,

Nah berikut ini resep opor ayam bumbu kuning seperti dikutip dari Cookpad.

Bahan-bahan:

500 gr ayam 
1 lt santan dari 3/4 kelapa ukuran besar
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten
1/2 sdt lada bubuk
4 butir kemiri
2 cm kunyit bakar
1/2 jempol lengkuas
1 Batang serai geprek
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk purut
1/2 sdt royco ayam
3/4 sdt garam
1/2 sdm gula pasir
Secukupnya minyak sayur untuk menumis
Secukupnya bawang goreng untuk taburan

Cara membuat opor,

1. Bersihkan ayam dengan jeruk nipis, rebus 1 liter air sampai mendidih masukkan ayam masak sampai 1/2 matang, angkat dan tiriskan, buang airnya.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, kemiri, lada bubuk.

3. Tumis bumbu halus sampai harum hilang langunya masukkan lengkuas geprek, sere, salam, daun jeruk tuangi santan

4. Masukkan ayam, masak sampai ayam matang mendidih

5. Angkat sajikan bagi keluarga.