Tren Harga Pangan Awal Oktober 2025: Cabai dan Bawang Merah Melonjak, Beras Tetap Stabil

BeritaNasional.com -  Memasuki pekan pertama Oktober 2025, harga pangan nasional menunjukkan pergerakan yang beragam.

Beberapa komoditas mengalami kenaikan signifikan, seperti cabai merah dan bawang merah, sementara beras, ayam, dan gula relatif stabil. Berikut analisis lengkap tren harga pangan nasional dari 3–9 Oktober 2025, berdasarkan pantauan dari Panel Harga Badan Pangan Nasional, (9/10/2025), pukul 9.30 Pagi.

Harga Pangan Hari Ini

Harga Gabah dan Beras Tetap Stabil di Awal Oktober

Komoditas padi dan beras menunjukkan stabilitas yang cukup baik. Gabah Kering Panen (GKP) di tingkat petani bergerak tipis di kisaran Rp 6.841–Rp 6.869/kg, sebelum turun sedikit ke Rp 6.818/kg pada 9 Oktober. Gabah Kering Giling (GKG) di penggilingan juga relatif datar, yaitu Rp 7.944–Rp 7.991/kg.

Harga beras medium dan premium di penggilingan bertahan di kisaran Rp 13.100–Rp 14.400/kg. Stabilitas ini menunjukkan pasokan gabah dari petani masih mencukupi kebutuhan penggilingan.

Jagung dan Kedelai: Tren Naik dan Koreksi Tajam

Harga jagung pipilan kering naik moderat dari Rp 5.641/kg menjadi Rp 5.997/kg pada akhir periode, meningkat sekitar 6,3% akibat permintaan pakan ternak yang meningkat menjelang kuartal akhir.

Sementara itu, harga kedelai lokal sempat naik hingga Rp 9.882/kg pada 8 Oktober, lalu anjlok ke Rp 7.300/kg. Penurunan mendadak ini diduga akibat koreksi pasar karena pasokan impor yang masuk bersamaan dengan stok lama yang belum terserap.

Bawang Merah Terus Merangkak Naik

Harga bawang merah menjadi sorotan utama pekan ini, naik dari Rp 22.339/kg pada 3 Oktober menjadi Rp 24.464/kg pada 9 Oktober, atau hampir 10% dalam seminggu.

Cabai Merah dan Cabai Rawit Fluktuatif

Harga cabai mengalami gejolak signifikan:

• Cabai merah keriting: Rp 50.920/kg (8 Oktober) - Rp 45.867/kg (9 Oktober)
• Cabai merah besar: Rp 36.778/kg - Rp 35.500/kg
• Cabai rawit merah: Rp 30.727/kg - Rp 24.383/kg

Fluktuasi ini disebabkan produksi belum stabil di daerah sentra seperti Garut, Temanggung, dan Enrekang, sementara permintaan tetap tinggi di kota besar.

Daging, Ayam, dan Telur: Harga Relatif Tenang

• Sapi hidup: Rp 52.064/kg - Rp 49.949/kg
• Ayam ras pedaging: Rp 22.779/kg - Rp 22.040/kg
• Telur ayam ras: Rp 25.959/kg - Rp 26.759/kg

Kenaikan harga telur menunjukkan permintaan meningkat, terutama dari industri makanan, hotel, dan restoran.

Harga Gula Konsumsi Naik Tipis

Harga gula konsumsi di tingkat petani/pabrik naik perlahan dari Rp 14.654/kg menjadi Rp 15.000/kg. Kenaikan ini masih dalam batas wajar dan menunjukkan pasokan tetap terjaga berkat stok dari musim giling sebelumnya.

(Rep/Reihana Hidayati)