7 Ide Menu Seafood Bakar Lezat untuk Malam Tahun Baru

BeritaNasional.com -  Malam pergantian Tahun Baru kerap identik dengan acara bakar-bakaran bersama keluarga dan kerabat. Selain daging, aneka olahan seafood bakar juga menjadi pilihan favorit karena rasanya lezat, praktis disiapkan, dan cocok dinikmati ramai-ramai.

Mulai dari udang, ikan, hingga lobster dan salmon, beragam jenis seafood dapat diolah dengan bumbu sederhana namun tetap menggugah selera. Berikut tujuh ide menu seafood bakar yang bisa menjadi alternatif hidangan spesial untuk menemani perayaan malam Tahun Baru di rumah.

Berikut tujuh ide menu seafood bakar yang bisa menjadi alternatif hidangan malam Tahun Baru.

1.    Udang Bakar Mentega

Udang kerap menjadi menu andalan saat bakar-bakaran. Dagingnya yang manis dan lembut semakin nikmat saat dibakar dengan mentega dan bawang putih. Udang bakar cocok disajikan sebagai lauk utama maupun camilan.

2.    Ikan Bakar Rempah

Ikan seperti nila, kakap, atau gurame sering dipilih karena mudah diolah. Bumbu rempah sederhana dan kecap manis membuat cita rasa ikan semakin kuat, apalagi jika disajikan dengan sambal dan lalapan.

3.    Kerang Bakar Saus Padang

Kerang hijau atau kerang dara menawarkan sensasi rasa laut yang khas. Saus padang atau saus tiram menjadi pilihan bumbu yang umum digunakan agar rasanya lebih gurih dan pedas.

4.    Lobster Bakar Lemon Butter

Untuk menu yang lebih spesial, lobster bakar bisa menjadi pilihan. Dagingnya tebal dan manis, cukup diolesi mentega, bawang putih, atau saus lemon butter sebelum dibakar.

5.    Cumi Bakar Kecap Pedas

Cumi memiliki tekstur kenyal dengan rasa gurih alami. Setelah dimarinasi kecap, bawang putih, dan jeruk nipis, cumi dibakar hingga matang dan disajikan dengan sambal pedas.

6.   Ikan Bandeng Bakar Bumbu Kuning

Bandeng bakar dengan bumbu kuning menghadirkan aroma rempah yang kuat. Menu ini cocok bagi pencinta rasa tradisional dan nikmat disantap bersama nasi hangat.

7.   Salmon Bakar Madu

Salmon juga bisa menjadi alternatif menu bakaran modern. Olesan madu dan kecap asin menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih yang ringan, cocok untuk menu keluarga.

(Rep/Sisilia)