7 Camilan Diwali Bebas Gula untuk Penderita Diabetes, Ini Resepnya

BeritaNasional.com - Diwali selama ini juga dikenal sebagai Deepavali. Diwali merupakan festival cahaya yang dirayakan oleh umat Hindu, Jain, dan Sikh. 

Festival ini melambangkan kemenangan cahaya atas kegelapan dan kebaikan atas kejahatan. Diwali biasanya dirayakan dengan menyalakan lampu minyak (diya), dekorasi, perayaan, dan berbagi makanan. 

Tanggal perayaan bervariasi setiap tahun, tetapi biasanya jatuh antara akhir Oktober dan awal November. Tradisi dan ritualnya berbeda di berbagai daerah, tetapi inti perayaannya adalah membawa kedamaian dan kebahagiaan.

Berikut adalah tujuh resep camilan bebas gula yang cocok untuk penderita diabetes selama perayaan Diwali,

1. Bola Cokelat Kacang
- Bahan : Kacang almond, bubuk kakao tanpa gula, ekstrak vanili, sedikit garam, air.
- Cara : Campurkan semua bahan, bulatkan, dan dinginkan.

2. Kue Kacang Tanah Panggang
- Bahan : Kacang tanah, sedikit garam, rempah sesuai selera (seperti paprika).
- Cara : Panggang kacang tanah hingga kecokelatan, tambahkan bumbu, dinginkan sebelum disajikan.

3. Biskuit Oatmeal dan Pisang
- Bahan : Oatmeal, pisang matang, sedikit kayu manis.
- Cara : Campurkan semua bahan, bentuk adonan, dan panggang hingga matang.

4. Muffin Wortel dan Kacang
- Bahan : Wortel parut, tepung almond, telur, bubuk kayu manis.
- Cara : Campurkan semua bahan, tuang ke dalam cetakan muffin, dan panggang.

5. Pudding Chia Santan
- Bahan : Biji chia, santan kelapa, sedikit ekstrak vanili, kayu manis.
- Cara : Campurkan semua bahan, biarkan semalaman di kulkas, sajikan dingin.

6. Keripik Sayur Oven
- Bahan : Sayuran seperti kale, beet, atau zucchini, sedikit minyak zaitun, garam.
- Cara : Iris tipis sayuran, lumuri dengan minyak dan garam, panggang hingga renyah.

7. Roti Naan Cauliflower
- Bahan : Kembang kol parut, telur, bumbu rempah.
- Cara : Campurkan bahan, bentuk adonan, panggang di wajan hingga kecokelatan.

Dengan resep-resep ini, penderita diabetes tetap bisa menikmati kebahagiaan Diwali tanpa khawatir tentang kadar gula darah!

Novita Dwiyanti/Magang