Resep dan Cara Membuat Puding Biscoff yang Enak

BeritaNasional.com - Puding biscoff adalah salah satu dessert yang sedang populer, terutama bagi para pencinta cookies Biscoff yang memiliki rasa karamel khas. 

Menggabungkan rasa manis dan gurih dari biscoff dengan tekstur lembut puding, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk camilan atau hidangan penutup. 

Berikut adalah resep dan cara membuat puding biscoff yang enak.

Bahan-Bahan:

- 200 ml susu cair full cream

- 200 ml krim kental (whipping cream)

- 3 sdm gula pasir

- 1 sdt vanili cair

- 3 sdm tepung maizena

- 150 gram Biscoff cookies (hancurkan kasar)

- 2 sdm Biscoff spread (untuk rasa dan topping)

- Sejumput garam

Cara Membuat: 

1. Siapkan Bahan-Bahan

Persiapkan semua bahan yang diperlukan. Hancurkan Biscoff cookies menjadi potongan kecil atau remukan kasar, sisihkan.

2. Membuat Puding Base

- Dalam panci, campurkan susu cair, krim kental, dan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut dan campuran mulai sedikit hangat di atas api sedang.

- Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air atau susu, aduk terus hingga campuran mengental.

- Tambahkan vanili cair dan sejumput garam untuk menambah rasa. Aduk terus hingga pudding menjadi kental dan halus.

3. Masukkan Biscoff Spread

Setelah pudding mengental, matikan api dan tambahkan Biscoff spread. Aduk rata hingga Biscoff spread tercampur sempurna ke dalam puding, memberikan rasa karamel khas yang lezat.

4. Menambahkan Biscoff Cookies

Masukkan biscoff cookies yang sudah dihancurkan ke dalam campuran pudding, aduk hingga rata. Ini memberikan tekstur renyah yang kontras dengan pudding yang lembut.

5. Mendinginkan Pudding

Tuang puding ke dalam cup atau mangkuk kecil. Diamkan puding di suhu ruang selama beberapa menit untuk mengurangi panas, kemudian simpan di dalam kulkas selama minimal 2 jam agar puding mengeras dan lebih enak disantap.

6. Penyajian

Sebelum disajikan, beri topping Biscoff spread di atas puding untuk menambah rasa manis dan gurih. Jika suka, bisa juga ditambahkan hiasan seperti remukan Biscoff cookies, whipped cream, atau cokelat parut.

Tips:

- Jika ingin pudding lebih kental, bisa menambah takaran maizena sedikit.

- Agar puding lebih lezat, gunakan krim kental yang berkualitas baik dan Biscoff spread yang melimpah.

- Jika tidak menemukan Biscoff cookies, bisa diganti dengan jenis cookies lain yang memiliki rasa karamel atau rasa yang serupa.

Dengan resep ini, Anda bisa menikmati pudding Biscoff yang lezat dan creamy dengan rasa manis yang khas. Cocok untuk disajikan sebagai dessert pada acara spesial atau sebagai camilan di waktu santai. Selamat mencoba!

(Novita Dwiyanti/Magang)