Harga Pangan Jawa Tengah 22 Oktober 2025: Beras Turun, Daging dan Cabai Naik

BeritaNasional.com - Harga pangan pokok di wilayah Jawa Tengah mengalami fluktuasi menjelang akhir Oktober 2025. Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPSN), beberapa komoditas penting seperti beras dan cabai menunjukkan pergerakan harga yang berlawanan arah selama periode 20–22 Oktober 2025.

Beras Turun Tipis di Semua Kategori

Harga beras premium turun secara konsisten dari Rp14.947 per kilogram pada 20 Oktober menjadi Rp14.801 pada 22 Oktober.

Sementara itu, beras medium stabil di angka Rp13.052 selama dua hari, kemudian turun ke Rp12.962 per kilogram. Penurunan juga terjadi pada beras SPHP (Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan) yang sempat naik tipis di tanggal 21 Oktober, namun kembali ke Rp12.152 per kilogram di tanggal 22 Oktober.

Penurunan harga ini menandakan adanya perbaikan pasokan dari sektor produksi dan distribusi di wilayah sentra beras seperti Klaten dan Grobogan.

Komoditas Bumbu dan Sayuran: Cabai dan Bawang Bergerak Naik

Harga cabai merah keriting sempat turun ke Rp47.170 per kg, lalu naik ke Rp47.854 per kg. Cabai merah besar justru mengalami penurunan bertahap hingga Rp45.935 per kg.

Di sisi lain, bawang merah dan bawang putih bonggol masing-masing mengalami kenaikan ke Rp38.741/kg dan Rp32.902 per kg.

Kenaikan ini disinyalir akibat tingginya permintaan pasar menjelang perayaan Maulid Nabi serta pengaruh cuaca lembap di daerah sentra tanam.

Harga Daging Stabil, Namun Cenderung Naik

Sektor protein hewani menunjukkan tren campuran. Daging sapi murni naik dari Rp130.845 menjadi Rp131.959 per kg, sedangkan daging ayam ras meningkat tipis ke Rp38.204 per kg.

Telur ayam ras juga menguat ke Rp29.645 per kg. Kenaikan harga daging dipengaruhi oleh meningkatnya biaya pakan ternak, seiring naiknya harga jagung peternak menjadi Rp6.512 per kg.

Minyak Goreng dan Gula Masih Relatif Stabil

Untuk komoditas olahan, minyak goreng kemasan naik ringan dari Rp19.648 ke Rp19.880 per kg, dan minyak goreng curah stabil di kisaran Rp17.844 per kg.

Produk Minyakita juga tercatat stabil di Rp16.758/kg. Sementara gula konsumsi berada di kisaran Rp16.711 per kg, menunjukkan stabilitas pasokan yang baik menjelang akhir bulan.

Komoditas Laut dan Garam

Harga ikan seperti kembung, bandeng, dan tongkol berfluktuasi tipis. Ikan tongkol turun ke Rp30.960/kg, sementara ikan kembung dan bandeng sedikit terkoreksi.

Garam konsumsi mengalami penurunan dari Rp10.797 ke Rp10.491/kg, menandakan peningkatan produksi garam rakyat di wilayah pesisir Jawa Tengah.

(Rep/Reihana Hidayati)