Sejarah Hari Fast Food 16 November, Lengkap dengan Perkembangan Industri Makanan Cepat Saji

BeritaNasional.com -  Setiap tanggal 16 November, masyarakat di Amerika Serikat memperingati Hari Fast Food Nasional, sebuah momen yang merayakan perkembangan pesat makanan cepat saji sekaligus menelusuri jejak sejarah panjang yang membentuk industri kuliner modern ini.

Peringatan ini tidak hanya mengajak masyarakat menikmati hidangan cepat saji favorit, mulai dari yang dipanggang, digoreng, hingga dibakar, tetapi juga menyoroti bagaimana budaya fast food berkembang menjadi bagian penting dalam gaya hidup global.

Sejarah Hari Fast Food Nasional

Akar sejarah fast food dapat ditelusuri sejak awal abad ke-20 ketika mobil mulai populer setelah Perang Dunia I, membuat restoran memperkenalkan layanan drive-in yang memudahkan pelanggan memesan tanpa turun dari kendaraan.

Salah satu tokoh pelopor industri ini adalah Walter Anderson, yang pertama kali menjual hamburger dari badan trem tua di Wichita, Kansas.

Meskipun menunya sederhana, hidangan tersebut begitu diminati hingga Anderson kemudian bermitra dengan E.W. Ingram, dan bersama-sama mereka membuka White Castle pertama pada tahun 1921 restoran cepat saji modern pertama di Amerika Serikat yang menjual hamburger hanya seharga lima sen.

Popularitas fast food tumbuh pesat hingga akhirnya pada tahun 1951, istilah "fast food" secara resmi tercatat dalam Kamus Merriam-Webster.

Dari sinilah lahir industri makanan cepat saji yang kemudian menjamur ke seluruh dunia, menyajikan hidangan praktis, murah, mudah diakses, serta berkembang menjadi fenomena budaya pop modern.

Sepanjang sejarahnya, fast food berevolusi dari sekadar roti lapis dan lauk sederhana menjadi deretan menu yang lebih beragam, seperti ayam goreng, taco, pizza, ikan, aneka dessert, hingga minuman penyegar dahaga.

Bahkan, pada era berikutnya, restoran cepat saji mulai menambahkan menu sarapan dan memperpanjang jam operasional untuk memenuhi kebutuhan pelanggan yang terus berubah.

Kini, Amerika Serikat menjadi rumah bagi industri fast food terbesar di dunia, dengan jaringan restoran yang telah tersebar di lebih dari 100 negara. Salah satu inovasi paling ikonik adalah kemunculan Happy Meal pada Juni 1979, yang menjadi simbol budaya fast food bagi anak-anak hingga saat ini.

Makna dan Cara Merayakan Hari Fast Food Nasional

Hari Fast Food Nasional menjadi kesempatan bagi masyarakat untuk menikmati hidangan cepat saji favorit mereka, entah melalui drive-thru, makan di tempat, atau pesan antar.

Peringatan ini juga menjadi penghargaan bagi kreativitas dan inovasi yang membuat industri fast food berkembang menjadi bagian besar dari kehidupan modern.

Untuk ikut merayakannya, banyak orang berbagi pengalaman kuliner di media sosial menggunakan tagar #NationalFastFoodDay, sekaligus memberikan dukungan kepada restoran cepat saji favorit mereka.

Dengan mengenang sejarah Hari Fast Food Nasional, kita dapat melihat bagaimana makanan cepat saji bukan hanya sekadar hidangan siap santap, tetapi juga bagian dari evolusi budaya, teknologi, dan kebiasaan makan masyarakat dunia.

(Rep/Sisilia)