Rekomendasi Kuliner China Terbaik: Ada Dim Sum hingga Bebek Peking

BeritaNasional.com - Kuliner Tiongkok dikenal dengan cita rasa yang kaya, aroma yang khas, serta pilihan hidangan yang sangat beragam. Dari makanan ringan hingga sajian yang dianggap istimewa, semuanya memiliki karakter unik yang bikin penasaran. 

Inilah beberapa rekomendasi kuliner China yang wajib kamu coba!

1. Dim Sum

Dim sum adalah makanan kecil yang biasanya disajikan dalam kukusan bambu. Pilihannya banyak, seperti hakau, siomai, dumpling, hingga bakpao manis. Teksturnya lembut dan paling pas disantap bersama teh sebagai sarapan atau camilan menjelang siang.

2. Bebek Peking

Bebek Peking merupakan hidangan khas Beijing yang terkenal karena kulitnya yang renyah dan dagingnya yang lembut. Umumnya dinikmati dengan pancake tipis, irisan mentimun, daun bawang, serta saus hoisin. Kombinasi rasa dan teknik masaknya membuat hidangan ini begitu terkenal.

3. Kung Pao Chicken

Masakan satu ini berupa ayam tumis dengan kacang tanah, cabai kering, dan saus gurih pedas. Rasanya seimbang antara manis, pedas, dan smoky, cocok untuk kamu yang menggemari hidangan berbumbu kuat.

4. Mapo Tofu

Mapo tofu berasal dari Sichuan dan terkenal dengan sensasi pedas yang khas dari lada Sichuan. Tofu yang lembut dimasak dengan daging cincang, cabai, dan bumbu fermentasi, menghasilkan rasa hangat dan kuat. Paling nikmat disantap bersama nasi.

5. Chow Mein

Chow mein adalah mie tumis ala Tiongkok dengan sayuran, daging, serta kecap asin. Mienya kenyal dan aromanya menggugah selera, menjadikannya pilihan praktis dan disukai banyak orang.

6. Hot Pot

Hot pot cocok dinikmati bareng teman atau keluarga. Kamu bisa merebus berbagai bahan seperti daging, sayuran, seafood, hingga jamur dalam kuah pilihan, mulai dari kuah pedas mala hingga kaldu herbal. Selain enak, pengalaman makannya juga seru.

7. Sweet and Sour Pork

Hidangan ini terdiri dari daging babi goreng yang dilapisi saus manis-asam. Rasanya ringan, segar, dan mudah diterima semua lidah. Jika ingin versi halal, dagingnya bisa diganti ayam tanpa mengurangi kenikmatannya.

8. Xiaolongbao

Xiaolongbao adalah dumpling berisi kuah yang meletup saat digigit. Kulitnya tipis dan lembut, sedangkan isiannya umumnya daging. Hidangan ini terasa elegan dan menjadi favorit banyak pecinta kuliner Asia.

9. Wonton Soup

Sup pangsit ini menawarkan kuah bening yang hangat dengan wonton berisi ayam atau udang. Rasanya ringan dan menenangkan, cocok disantap saat ingin makanan lembut dan tidak terlalu berbumbu.

10. Fried Rice ala China

Nasi goreng khas Tiongkok punya cita rasa sederhana namun tetap aromatik. Biasanya dimasak dengan telur, sayuran, sedikit kecap asin, dan tambahan daging atau seafood. Hidangan praktis ini bisa jadi pilihan nyaman kapan saja.

Kuliner Tiongkok menyuguhkan campuran rasa yang kaya dari pedas, gurih, hingga manis. Setiap hidangannya memiliki ciri khas dan teknik memasak yang membuat pengalaman makan semakin menyenangkan. 

(Rep/shafira)