7 Resep Minuman Segar untuk Berbuka Puasa, Ada Es Kopyor hingga Semangka Susu

BeritaNasional.com -  Meminum minuman segar tentu dapat membuat diri kembali bertenaga dan lega, setelah menahan haus seharian. Minuman segar dan manis dapat menjadi pilihan takjil utama untuk menyegarkan mulut dan tenggorokan di saat berbuka puasa. 

Terdapat aneka minuman segar untuk berbuka puasa yang bisa kamu variasikan setiap harinya. 

Resep minuman berbuka bisa dipilih sesuai selera. 

Berikut resep minuman yang cocok untuk berbuka puasa:

Es Doger

Bahan-bahan:

- 200 ml santan kelapa

- 50 gram gula pasir

- Sirup cocopandan merah (sesuai selera)

- 4 sdm tape ketan hitam

- 5 sdm tape singkong (dipotong dadu)

- 4 sdm agar-agar (dipotong dadu kecil-kecil)

- 4 sdm bubur mutiara

- Susu kental manis 

Es Serut 

Cara Membuat:

1. Rebus santan dan gula pasir dengan api kecil sambil diaduk terus agar santan tidak menggumpal hingga mendidih. Jika sudah mendidih dan gula larut, sisihkan dan biarkan dingin.

2. Lalu, susun tape ketan hitam, agar-agar, bubur mutiara dan es serut ke dalam gelas saji.

3. Letakkan tape singkong di atas es serut, lalu tutup dengan sedikit es serut lagi.

4. Siram es dengan sirup cocopandan merah dan susu kental manis.

5. Kemudian, siram es dengan santan yang sudah dimasak sebelumnya. 

6. Es doger siap disajikan. 

Es Semangka Susu

Bahan-bahan:

- 1/4 buah semangka tanpa biji (potong dadu kecil)

- 600 cc susu cair full cream

- 150 cc sirup frambos/cocopandan

- Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur buah semangka, susu cair dan sirup.

2. Jika dirasa terlalu manis bisa menambahkan air putih secukupnya.

3. Kemudian tambahkan es batu.

4. Es semangka susu siap dinikmati selagi dingin.

Es Jeruk Kelapa Muda

Bahan-bahan:

- 1 buah kelapa muda

- 3 buah jeruk manis

- 1 ruas jahe, dibakar

- gula pasir sesuai selera

Cara Membuat: 

1. Keruk daging kelapa muda.

2. Kemudian, rebus air kelapa, gula, dan jahe bakar sampai mendidih. Angkat lalu dinginkan.

3. Masukkan daging buah kelapa ke dalam air rebusan yang sudah dingin.

4. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan es batu.

5. Es jeruk kelapa muda siap untuk dinikmati. 

Es Jeruk Selasih

Bahan-bahan:

- Jeruk peras secukupnya

- 1/2 sdt selasih, rendam air mendidih

- 3 sdt munjung gula pasir

- Air matang secukupnya

- Es batu 

Cara Membuat :

1. Peras jeruk dan sisihkan.

2. Campur air dan gula pasir sampai gula larut. Tambahkan air perasan jeruk.

3. Jika dirasa kurang manis bisa ditambahkan lagi gulanya.

4. Kemudian tambahkan biji selasih dan es batu.

5. Es jeruk selasih siap disajikan.

Es Kopyor Agar-agar

Bahan-bahan:

- 1 buah kelapa kopyor

- 2 sdm gula pasir

- 1 bks agar-agar

- 1 1/2 sdm sirup coco pandan

- Susu kental manis sesuai selera

- Air kelapa secukupnya

- Es batu secukupnya

- Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Peras kelapa dengan menggunakan air kelapa. Kemudian tuangkan agar-agar dengan air kelapa sekitar 125 cc

2. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya dan masak dengan menggunakan api kecil. Aduk sampai rata

3. Setelah mendidih, segera diangkat dan tuangkan sedikit demi sedikit kedalam es batu

4. Bisa ditambahkan sirup merah sesuai selera

5. Es kopyor siap dihidangkan.

Es Buah Yogurt

Bahan-bahan:

- 1 buah apel

- 1 buah pear

- 5 butir buah anggur

- nata de coco

- jelly

- 1 botol yogurt kemasan sedang

- susu kental manis

(buah sesuai selera) 

Cara Membuat :

1. Kupas buah, cuci, dan potong sesuai selera.

2. Menata buah, nata de coco, dan jelly di mangkuk saji.

3. Tuangkan yogurt dan susu kental manis, sesuai dengan selera. Lalu aduk rata.

4. Tambahkan es batu.

5. Es buah yogurt siap disajikan.

(Red/Nadira Lathiifah)