Istana Ungkap Penyebab Keracunan MBG di Jaktim: Saus Spageti Asam dan Bakso Berubah Aroma

BeritaNasional.com - Kepala Staf Kepresidenan (KSP) Muhammad Qodari mengungkap penyebab keracunan pada program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Jakarta Timur (Jaktim) yang terjadi pada Jumat (3/4/2026).

Qodari mengatakan keracunan tersebut disebabkan oleh konsumsi makanan yang melebih batas aman.

"Konsumsi makanan melebihi batas aman, (yaitu) 4 jam setelah pengemasan," kata Qodari saat konferensi pers di Kompleks Istana Kepresidenan Jakarta pada Rabu (15/4/2026).

Selanjutnya, keracunan disebabkan oleh adanya kerusakan bahan pangan pada saus spageti, bakso, dan stroberi.

"Serta indikasi kerusakan bahan pangan yang ditandai aroma asam pada saus spageti, perubahan aroma pada bakso, dan kondisi stroberi," ujar Qodari.

Tak hanya itu, faktor infrastruktur juga memengaruhi kejadian tersebut. 

"Suhu ruang kemasan di atas 20 derajat, tidak tersedia alat pemantau suhu di gudang, fasilitas gudang bahan kimia dan instalasi pengolahan air limbah belum memenuhi standar, serta loker pegawai yang tidak representatif," tandasnya.