Deretan Kuliner Tradisional Khas Indonesia, Ada Apa Saja Ya?

BeritaNasional.com - Indonesia, dengan beragam suku dan budayanya, juga memiliki kekayaan kuliner tradisional yang luar biasa. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki hidangan khas yang telah diwariskan turun-temurun.

Tak hanya sekadar makanan, kuliner tradisional Indonesia mencerminkan identitas dan sejarah bangsa. Bahan-bahan lokal yang diolah dengan teknik tradisional menghasilkan cita rasa unik yang tak tertandingi.

Berikut deretan kuliner Indonesia yang mempunyai ciri khas:

1. Rendang (Sumatera Barat)

Daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah selama berjam-jam, menghasilkan hidangan gurih dan lembut yang terkenal di dunia.

2. Sate (Jawa Tengah)

Daging ayam atau kambing yang dibakar dengan bumbu kecap dan rempah-rempah, disajikan dengan nasi dan sambal.

3. Soto (Jawa Timur)

Sup berkuah bening dengan isian daging, sayuran, dan telur, disajikan dengan nasi dan kerupuk.

4. Kerak Telor (Jakarta)

Kuliner tradisional khas Jakarta, yang terbuat dari ketan putih, kelapa parut, telur ayam atau telur bebek, serta ditambahkan ebi dan bawang merah goreng.

5. Pempek (Sumatera Selatan)

Kue ikan yang terbuat dari daging ikan tenggiri, tepung tapioka, dan bumbu-bumbu, disajikan dengan kuah cuka.

6. Mie Aceh (Nanggroe Aceh Darussalam)

Merupakan makanan khas Aceh yang berbahan mie kuning tebal dilengkapi irisan daging sapi, kambing atau seafood.

7. Bika Ambon (Sumatera Utara)

Merupakan makanan khas Medan yang terbuat dari tepung tapioca, telur, gula, dan santan.

8. Surabi (Jawa Barat)

Kuliner khas Jawa Barat ini terbuat dari tepung beras, kelapa parut, santan, daun suji, dan garam. Saat ini surabi memiliki beragam varian toping, dari yang gurih hingga manis.

9. Ayam Betutu (Bali)

Makanan tradisional khas Bali, berbahan daging ayam yang dibumbui kemudian direbus dan dibakar hingga menghasilkan aroma khas.

10. Ayam Taliwang (Nusa Tenggara Barat)

Terbuat dari ayam kampung muda yang dibakar dan lumuri bumbu khas. Biasanya disajikan dengan makanan khas kainnya seperti plecing kangkong.

11. Soto Banjar (Kalimantan Selatan)

Makanan khas suku Banjar yang terbuat dari bahan utama ayam, serta harum rempah-rempah. Biasanya soto ini berisi daging ayam yang disuwir-suwir, perkedel kentang, rebusan telur, dan disajikan dengan potongan ketupat.

12. Sup Konro (Sulawesi Selatan)

Sup iga sapi khas dari Makassar. Terbuat dari bahan iga sapi atau daging sapi dan berkuah dengan warna coklat kehitaman. Biasanya dimakan dengan buras dan ketupat yang dipotong-potong.

(Fadia Rahma Baitullah/Magang)