5 Jenis Makanan Ini Kaya Zat Besi, Apa Saja?

BeritaNasional.com - Kekurangan zat besi adalah masalah yang umum terjadi, terutama di kalangan wanita. Kondisi ini dapat memengaruhi energi, daya tahan tubuh, hingga kesehatan secara keseluruhan jika tidak segera diatasi.

Untungnya, dengan pola makan yang tepat, kekurangan zat besi adalah salah sat cara mudah siatasi. Mengonsumsi makanan yang kaya akan zat besi adalah salah satu cara efektif untuk meningkatkan kadar zat beesi dalam tubuh. 

Banyak orang yang secara otomatis beralih ke makanan seperti bit ketika didiagnosis kekurangan zat besi. Bit memang dikenal sebagai sayuran yang kaya zat besi.

Namun, masih banyak sumber zat besi lain yang sering kali diabaikan. Beragam makanan lain yang mudah ditemukan juga dapat membantu mencukupi kebutuhan zat besi harian Anda.

Beberapa sumber makanan kaya zat besi ini termasuk sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, serta daging tanpa lemak.

Selain itu, kita juga akan melihat bagaimana kombinasi makanan tertentu dapat membantu penyerapan zat besi lebih efektif.

Mengetahui cara terbaik untuk mengoptimalkan asupan zat besi sangat penting agar tubuh bisa memanfaatkan nutrisi ini dengan maksimal.

Zat besi merupakan mineral penting yang berperan dalam pembentukan hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang bertanggung jawab untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh.

Ketika tubuh tidak mendapatkan cukup zat besi, dapat timbul berbagai gejala seperti kelelahan, pusing, dan bahkan gangguan konsentrasi.

Mengingat pentingnya zat besi untuk kesehatan, penting bagi masyarakat untuk memahami pilihan makanan yang kaya akan nutrisi ini.

Beberapa pilihan makanan sehat yang kaya zat besi meliputi:

1. Sayuran Berdaun Hijau: Sayuran seperti bayam, kale, dan brokoli kaya akan zat besi non-heme, jenis zat besi yang dapat ditemukan dalam tumbuhan. Sayuran ini juga mengandung vitamin C yang dapat meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh.

2. Kacang-Kacangan: Kacang lentil, buncis, dan kedelai adalah sumber zat besi yang baik. Selain itu, kacang-kacangan juga kaya akan protein dan serat, menjadikannya pilihan yang sehat untuk berbagai jenis diet.

3. Daging Merah dan Unggas: Daging sapi, domba, dan ayam merupakan sumber zat besi heme yang lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan dengan zat besi non-heme. Mengonsumsi daging tanpa lemak dapat membantu memenuhi kebutuhan zat besi harian.

4. Ikan dan Seafood: Ikan, terutama salmon dan tuna, serta makanan laut seperti kerang, juga merupakan sumber zat besi yang baik. Selain itu, mereka mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.

5. Buah-buahan Kering: Kismis, aprikot kering, dan kurma adalah pilihan camilan yang kaya akan zat besi. Buah-buahan kering ini juga mengandung antioksidan dan serat, membuatnya menjadi alternatif yang sehat untuk camilan manis.

Para ahli gizi menyarankan agar individu yang mengalami kekurangan zat besi memperhatikan kombinasi makanan yang mereka konsumsi.

Misalnya, mengonsumsi makanan tinggi zat besi bersamaan dengan sumber vitamin C, seperti jeruk atau paprika, dapat meningkatkan penyerapan zat besi di dalam tubuh.

Dengan mengadopsi pola makan yang kaya akan zat besi, diharapkan masyarakat dapat mencegah dan mengatasi kekurangan zat besi secara alami.

Kesadaran akan pentingnya asupan nutrisi ini menjadi kunci untuk menjaga kesehatan dan mencegah berbagai masalah kesehatan di masa depan.

(Nailil Hikmah/Magang)