Olive Oil Bagus untuk Diet? Ketahui Faktanya di Sini!

BeritaNasional.com - Olive oil atau minyak zaitun adalah minyak nabati yang diekstraksi dari buah zaitun (Olea europaea) yang umumnya tumbuh di daerah Mediterania. 

Minyak ini terkenal karena manfaat kesehatan yang luar biasa, terutama dalam pola makan Mediterania yang terkenal sehat.

Olive oil mengandung berbagai jenis lemak sehat, terutama asam lemak tak jenuh tunggal, yang baik untuk kesehatan jantung. 

Selain itu, minyak zaitun kaya akan antioksidan, seperti polifenol, yang memiliki sifat antiinflamasi dan dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Olive oil digunakan dalam berbagai cara, mulai dari memasak, sebagai dressing salad, hingga untuk perawatan kulit dan rambut karena sifatnya yang melembapkan.

Minyak zaitun, khususnya minyak zaitun extra virgin, memiliki sejumlah manfaat yang dapat mendukung upaya penurunan berat badan. 

Berikut adalah beberapa cara minyak zaitun membantu dalam proses tersebut:

1. Meningkatkan Metabolisme Lemak

Minyak zaitun kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal, yang dapat membantu tubuh mengolah lemak lebih efisien. Penelitian menunjukkan bahwa asam lemak ini dapat meningkatkan metabolisme tubuh, sehingga tubuh dapat membakar lebih banyak kalori sepanjang hari.

2. Mengurangi Nafsu Makan

Kandungan lemak sehat dalam minyak zaitun dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama. Ini dapat membantu mengurangi keinginan untuk makan berlebihan dan mengontrol nafsu makan. Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi minyak zaitun dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi konsumsi kalori pada makanan berikutnya.

3. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Minyak zaitun memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat mendukung sistem pencernaan. Pencernaan yang lebih baik berarti tubuh dapat menyerap nutrisi lebih efisien dan mengelola penyerapan lemak dengan lebih baik, yang pada akhirnya bisa membantu dalam proses penurunan berat badan.

4. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Minyak zaitun mengandung senyawa antioksidan seperti polifenol, yang tidak hanya baik untuk kesehatan jantung tetapi juga dapat membantu mengurangi peradangan. Kesehatan jantung yang lebih baik berhubungan dengan metabolisme yang lebih efisien, yang bisa mempercepat proses penurunan berat badan.

5. Mengatur Gula Darah 

Minyak zaitun juga dapat membantu mengatur kadar gula darah, yang penting dalam menjaga keseimbangan energi dan mencegah fluktuasi gula darah yang dapat memicu rasa lapar berlebih. Dengan mengatur gula darah, kita bisa lebih mudah mengontrol pola makan dan berat badan.

6. Sebagai Pengganti Lemak Tidak Sehat 

Mengganti lemak jenuh dan trans yang ada dalam makanan olahan dengan minyak zaitun yang lebih sehat adalah langkah penting untuk menurunkan berat badan. Minyak zaitun dapat menjadi pilihan yang lebih sehat untuk memasak atau sebagai dressing salad, dibandingkan dengan mentega atau margarin.

Cara Menggunakan Minyak Zaitun untuk Menurunkan Berat Badan :

- Gunakan dalam salad : Ganti saus salad berbahan dasar krim atau mayones dengan minyak zaitun.

- Gunakan untuk memasak : Gunakan minyak zaitun untuk menumis atau memasak, namun jangan terlalu banyak agar tetap menjaga keseimbangan kalori.

- Konsumsi secara moderat : Meskipun minyak zaitun memiliki banyak manfaat, konsumsilah dalam jumlah yang moderat karena tetap mengandung kalori yang tinggi.

Namun, untuk hasil yang maksimal, minyak zaitun sebaiknya digunakan dalam konteks pola makan sehat secara keseluruhan, termasuk konsumsi makanan bergizi seimbang dan rutin berolahraga.

(Novita Dwiyanti/Magang)