Kelapa Bakar, Ini Manfaat dan Zat Penting di Dalamnya

BeritaNasional.com -  Pernah minum air kelapa bakar? Minuman satu ini disebut punya segudang manfaat. Sebelum tahun manfaatnya simak dulu nih apa sih kelapa bakar itu. 

Apa Itu Kelapa Bakar?

Kelapa bakar adalah olahan kelapa yang diproses dengan cara dibakar. Biasanya, kelapa yang digunakan adalah kelapa setengah tua atau kelapa muda.

Proses pembakaran memberikan aroma dan rasa yang khas pada kelapa, serta mengubah teksturnya menjadi lebih lembut.

Di beberapa daerah, seperti Banyuwangi, kelapa bakar menjadi jajanan tradisional yang populer.

Kelapa bakar Banyuwangi umumnya dibuat dari kelapa parut yang dibumbui dengan gula merah dan rempah-rempah, kemudian dipanggang hingga kering dan renyah.

Melansir laman Halodoc, berikut kandungan nutrisi kelapa bakar:

Kelapa bakar mewarisi kandungan nutrisi dari buah kelapa itu sendiri. Berikut adalah beberapa nutrisi yang terkandung dalam kelapa:

1. Asam laurat

2. Serat

3. Kalium

4. Magnesium

5. Kalsium

6. Vitamin C

Perlu diingat proses pembakaran dan penambahan bahan lain seperti gula merah dapat mempengaruhi kandungan nutrisi kelapa bakar secara keseluruhan.

Manfaat Kelapa Bakar bagi Kesehatan

Meskipun penelitian mengenai manfaat spesifik kelapa bakar masih terbatas, beberapa penelitian menunjukkan potensi manfaat kelapa bagi kesehatan:

1. Sumber energi: Kelapa mengandung lemak sehat yang dapat memberikan energi bagi tubuh.

2. Meningkatkan hidrasi: Air kelapa merupakan sumber elektrolit alami yang dapat membantu menjaga hidrasi tubuh.

3. Menjaga kesehatan jantung: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kelapa dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

4. Mendukung sistem pencernaan: Serat dalam kelapa dapat membantu melancarkan pencernaan.

Namun, penting untuk diingat bahwa manfaat-manfaat ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut untuk dikonfirmasi.